Бурфи - это молочная помадка, являющаяся индийским десертом. Существует множество рецептов приготовления, включая кунжутное, банановое, с орехами и индийскими приправами. В этом рецепте используются сливочное масло, сахар, ванильный сахар, сливки, сухое молоко и кешью для украшения. Приготовление включает варку масла и сахара, добавление сливок, застывание и украшение кешью.